Vi præsenterer vores nye kollektion af tørrede citrusskiver - tre oprindelser, tre personligheder, tre aromatiske eksplosioner, klar til at løfte køkken, konditori og mixologi. 

Tørret med præcision for at bevare farve, duft og identitet beholder disse citrusfrugter essensen af den friske frugt, nu tilgængelige hele året med koncentreret intensitet og maksimal alsidighed.

Mexicansk lime, tørret 🍋

Lille af størrelse, kæmpe i intensitet. Den bevarer den tynde skal i intens gul og koncentrerer en levende, duftende og tropisk syrlighed i balance mellem friskhed og let sødme.

Perfekt til at give visuel og aromatisk fremhævelse til desserter, urtete, cremer og geléer og til at løfte cocktails med et øjeblikkeligt citruskick. Spist direkte bliver den til en naturlig, sofistikeret og overraskende snack.

Kaffirlime, tørret 💚

En aromatisk juvel i dybgrøn med gyldne nuancer. Sprød at røre ved og langsomt frigivende afslører den en frisk og levende kompleksitet med noter af citron, citrongræs og en let urtebitterhed, der tilfører dybde.

Ideel til sofistikerede desserter, macarons og nutidige kreationer, men også som markant ingrediens i signaturcocktails. Den forstærker friskheden, tilfører personlighed og forvandler enkle tilberedninger til mindeværdige oplevelser.

Yuzu, tørret 🍋

Skåret i tynde, gennemsigtige skiver bevarer den den levende guldgule farve og den ikoniske duft fra denne japanske citrusfrugt. I munden er den et elegant citruskick: syrlig, frisk og aromatisk med noter, der leder tanken hen på mandarin, grapefrugt og citronblomst, balanceret af en subtil sødme.

Perfekt til håndværkskonditori, dekoration af kager og entremets, pralinér og chokolader, men også som signatur i cocktails, gin og mocktails. Den kan også spises direkte, en naturlig gourmet-vingummi, intens og vanedannende.

Tre citrusfrugter. Tre forskellige profiler. Et nyt niveau af intensitet.