{"title":"Tang \u0026 strandplanter","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFra kysten til køkkenet: Her kan du opdage vores kollektion af tang og strandplanter med markant, mineralsk smag.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"folha-de-ostra","title":"Østersblad","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eØstersblad, ofte kaldet den vegetariske østers, har en behagelig tekstur og en mild, overraskende salt smag, let sød og umami, der minder om bløddyret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet stammer fra strandene i det nordvestlige Europa og Amerika og er et utroligt produkt, som du vil have lyst til at lære at kende.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet er perfekt i fiske- og skaldyrsretter, kan bruges i surf \u0026amp; turf-retter og cocktails for at give tekstur og salthed og giver desuden et spændende twist til kaffe og chokolade.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa vi dyrker det hele året, kan du altid regne med disse blade til at løfte dine kreationer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34582499262626,"sku":"COD0103-86","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/Folha_de_Ostra.webp?v=1738775917"},{"product_id":"ice-plant","title":"Isurt","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eIsurt, også kendt som iceplant eller isplante, er en robust og saftig plante med et krystallinsk udseende og en form, der minder om koral. Den skiller sig ud blandt alle de varianter, vi dyrker året rundt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003ePlanten stammer fra Sydafrika, men har bredt sig til Middelhavsområdet. Denne kystplante, der ser ud, som om den er dækket af frosne vanddråber, har en salt, frisk, let sød smag med et strejf af bitterhed og umami og en sprød tekstur.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen passer rigtig godt til retter med frisk og røget fisk som torsk, havtaske og laks, skaldyr og krebsdyr (hummer, krabbe, rejer og østers), og kan også bruges i tatar, til entrecôte og wagyu.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen giver også cocktails på basis af gin eller vodka en særlig karakter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen er ikke bare et af vores yndlingsprodukter, men også højt eftertragtet blandt alle vores kokke.\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34582500016290,"sku":"COD0292-136","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/Ice_Plant.webp?v=1738777568"},{"product_id":"saltbush","title":"Saltbush","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSaltbush er en spiselig busk, kendt for sine kødfulde, grågrønne blade med blød tekstur og let salt smag, der minder om det kystmiljø, den stammer fra. Denne alsidige ingrediens giver ikke blot dine opskrifter et unikt strejf, men er også en rig kilde til mineraler som calcium, magnesium og kalium, ideel til mange forskellige tilberedninger. Den kan bruges rå i salater eller som naturligt krydderi, der styrker smagen i hovedretter. Tilberedt kan den sauteres, grilles eller bruges som supplement til kød-, fiske- eller grøntsagsretter. Bladene er også perfekte til at pakke fyld ind i eller til at give snacks og tilbehør tekstur. Udover at være et naturligt alternativ til salt giver den en afbalanceret smag og en alsidighed, der forvandler enkle retter til noget særligt. Prøv at bruge den i risotto, omeletter eller endda i ovnbagte retter for et frisk og næringsrigt strejf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37254983712930,"sku":"COD0248-213","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/saltbush_lq.webp?v=1738780758"},{"product_id":"alga-cabelo-de-velha","title":"Sea Hair","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eFine, sarte alger med et hårlignende udseende i mørk purpurfarve, der overrasker med en geléagtig, men fast tekstur, når man tygger dem. Smagen er mildere og mineralsk, med subtilt søde noter, der udfolder sig i infusioner og emulsioner.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDe er perfekte til kontrasterende teksturer i forretter, til havgeléer eller til planteinfusioner i olier, eddiker og bouillon. De kan også bruges til at skabe et uventet sanseligt lag i salte desserter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eVores alger opbevares i havvand for at sikre friskhed og stabilitet.\u003cbr\u003eFør brug skal de udblødes i koldt vand, med eller uden skylning, afhængigt af hvor meget salt du ønsker i retten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487165940051,"sku":"COD0632","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/cabelodevelha.webp?v=1757323057"},{"product_id":"alga-fava-do-mar","title":"Halopteris scoparia","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDenne alge fremstår i fine, skrøbelige grene i toner fra grøn til brun og med et udseende som små kviste af tørrede urter. Den har en sprød tekstur, når den er tørret eller stegt, og i sin naturlige tilstand en let modstand med tydelige vegetabilske og salte aromaer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eFremragende til at give højde og tekstur til retter, som sprød pynt eller til at afslutte ceviche og kurerede fisk. Den egner sig også til lette tempuraer eller som topping på moderne snacks.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eVores alger opbevares i havvand for at sikre friskhed og stabilitet.\u003cbr\u003eFør brug skal de udblødes i koldt vand, med eller uden skylning, afhængigt af hvor meget salt du ønsker i retten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487179407699,"sku":"COD0631","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/favadomar.webp?v=1757323044"},{"product_id":"alga-alface-do-mar","title":"Havsalat","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eMed tynde, brede og gennemsigtige blade er havsalat måske den visuelt mest kendte. Den livlige grønne farve og den møre tekstur gør den meget alsidig. Smagen er frisk, havagtig og vegetabilsk med et strejf af naturlig umami.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen kan både bruges til at pakke fyld ind i (som en let »nori«) og til at blande i pasta, brød eller risotto. Den kan også bruges rehydreret i havsalater eller tørret og malet som havkrydderi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eVores alger opbevares i havvand for at sikre friskhed og stabilitet.\u003cbr\u003eFør brug skal de udblødes i koldt vand, med eller uden skylning, afhængigt af hvor meget salt du ønsker i retten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487190712659,"sku":"COD0635","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/69f7ef0f-ecfa-496a-9bcc-95bd629afcec.webp?v=1757323033"},{"product_id":"alga-chorao-do-mar","title":"Velvet Horn","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv data-testid=\"ac7fc3fc8d9e9d25deb5f95fb59f6bb1\" class=\"commentBase__StyledCommentDiv-sc-4da82d23-0 dPxpHb\"\u003e\n\u003cdiv class=\"commentBase__StyledCommentRow-sc-4da82d23-12 kHutVD\"\u003e\n\u003cdiv class=\"commentBase__StyledCommentContentDiv-sc-4da82d23-9 gCjaAz\"\u003e\n\u003cdiv data-is-unread=\"true\" data-has-error=\"false\" data-highlight=\"false\" class=\"commentBase__StyledBubbleDiv-sc-4da82d23-8 kmGjRC fs-hide\" data-searchable=\"true\" data-searchable-body=\"true\" data-search-id=\"378435296078\"\u003e\n\u003cdiv class=\"annotationsHighlightViewer__StyledAnnotationsDiv-sc-4a360d84-0 haZbUd\"\u003e\n\u003cdiv class=\"commentBody__StyledMarkdownDiv-sc-d94de32a-0 commentBody__StyledCommentDiv-sc-d94de32a-3 fphLbB dLURQn\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eMed sin kødfulde og forgrenede tekstur, der minder om små grønne koraller, er dette en alge med et skulpturelt og elegant udseende. I munden udmærker den sig ved sin faste, svampede konsistens med en intens salt, næsten jodholdig smag, der fremkalder havet i sin rene form.\u003cbr\u003eIdeel til signaturretter: den fungerer godt rå i tatarer, som topping på østers eller let blancheret i bouillon eller smagssmør. Det er en alge med nærvær, både visuelt og smagsmæssigt.\u003cbr\u003eVores alger opbevares i havvand for at sikre friskhed og stabilitet.\u003cbr\u003eFør brug skal de udblødes i koldt vand, med eller uden skylning, afhængigt af hvor meget salt du ønsker i retten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487195726163,"sku":"COD0636","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/CHORAODOMAR.webp?v=1757323023"},{"product_id":"alga-botelho-comprido","title":"Søl","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDisse lange algestrimler (deraf det portugisiske navn, »Comprido«, der betyder lang) er visuelt slående; de ligner flade nudler eller havets linguine. Den faste og elastiske tekstur kombineret med en intenst jodholdig smag gør den fremragende til kreative køkkener.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen kan bruges som »grøntsagspasta«, blancheret og serveret med intense saucer, eller skåret i fine strimler som sprøde tråde i salater eller kolde retter. Den fungerer også godt som base til fermentering eller til dybe saltede infusioner.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eVores alger opbevares i havvand for at sikre friskhed og stabilitet.\u003cbr\u003eFør brug skal de udblødes i koldt vand, med eller uden skylning, afhængigt af hvor meget salt du ønsker i retten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51487201132883,"sku":"COD0633","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/BOTELHOCOMPRIDO.webp?v=1757323011"},{"product_id":"sarcocornia","title":"Salturt","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eSalturt (Sarcocornia) er en flerårig halofyt, der findes i saltmarsker og saltholdige områder, især langs Atlanterhavets og Middelhavets kyster. Den adskiller sig fra sin »fætter« Salicornia ved en mere forveddet og forgrenet struktur, der giver den større robusthed og et elegant, næsten skulpturelt udseende. Stænglerne er tynde og leddede, dybgrønne, og kan sidst på sæsonen få rødlige toner, der skaber en markant visuel kontrast.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI smagen har den den samme maritime signatur: salt, mineralsk og frisk, men med større vedholdenhed på ganen og en fastere tekstur, mindre saftig end Salicornias. Når man tygger, byder Salturt på en unik, plantesprød knas, næsten urteagtig, der balancerer jodens intensitet med subtile jordnære noter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDens rustikke oprindelse, tilpasset ekstreme saltforhold, giver den en autentisk karakter, som i dag værdsættes mere og mere i det højere køkken. Den bruges som levende pynt, som friskhedselement eller som sidste strejf på retter med fisk, skaldyr og delikat kød. Den fungerer smukt rå i salater eller ceviche, let blancheret som tilbehør eller også syltet for at forlænge holdbarheden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eMere end blot en grøntsag er Salturt en ingrediens med maritim terroir: den oversætter hele landskaber til ét enkelt skud og inviterer retten til at tale kystens sprog direkte. Det er naturlig sofistikation, ren og levende, i gastronomisk kreativitets tjeneste.\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51831645536595,"sku":"COD0646","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/sarcocornia.webp?v=1757325619"},{"product_id":"alga-chorao-do-mar-desidratada","title":"Velvet Horn, tørret","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etørrede\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVelvet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHorn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003een elegant og alsidig alge med fast, forgrenet tekstur, der minder om små grønne koraller. Den bevarer hele den intense og salte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esmag\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaf havet, koncentreret i tør form, ideel til at give dybde og nærvær til dine retter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen kan bruges direkte i tørret form og tilføje knas og intensitet til tatarer, salater, tapas eller som topping på østers. For at genskabe oplevelsen af den friske alge skal den blot rehydreres i saltvand i et par minutter, så den får sin kødfulde tekstur og jodholdige smag tilbage, perfekt til bouillon, smagssmør eller delikate tilbehør.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eEn alge med personlighed, der kombinerer praktisk anvendelighed, smag og sofistikation, klar til at løfte enhver gastronomisk skabelse.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52191194841427,"sku":"COD0648","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/chorao_mar_desidratado.webp?v=1761225797"},{"product_id":"sea-fingers","title":"Sea Fingers","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eSea Fingers udmærker sig ved deres sarte, organiske udseende med tynde, aflange stilke, der minder om små koraller eller saltfingre. De har en levende grøn til grågrøn farve med en naturlig glans, der afspejler deres høje mineralkoncentration.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI munden afslører de en sprød og saftig tekstur, et resultat af cellerne, der er rige på saltvand, og som giver en unik sanseoplevelse. Smagen er intenst havagtig, naturligt salt, ren og frisk, med elegante jodholdige noter, der gør overdreven tilsætning af salt overflødig.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI køkkenet er Sea Fingers ekstremt alsidige og værdsat for deres evne til at fremhæve retter uden at maskere smagene. De kan bruges rå som afsluttende element af salthed og tekstur på fisk og skaldyr, salater, ceviche, carpaccio eller østers. De fungerer lige så godt som pynt på varme retter, tilsat til sidst, eller i plantebaseret madlavning, til grillede grøntsager, risotto, pasta, æg og nutidige fine dining-retter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eEn særpræget ingrediens til kokke, der søger præcision, maritim identitet og visuel effekt på tallerkenen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52917146190163,"sku":"COD0661","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/salty-fingers-sea-fingers.webp?v=1769782246"},{"product_id":"alga-musgo-irlanda","title":"Irsk mos","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eIrsk mos har en sart, forgrenet struktur i toner fra dyb rød over brun til violette nuancer. Visuelt minder det næsten om koral og tilfører detalje og organisk præg til kompositionerne.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eNår det er udblødt, får det en blød og let geléagtig konsistens, en egenskab, der gennem tiden har gjort det værdsat både i gastronomien og i andre fødevareanvendelser. Smagen er subtil, mineralsk og blidt havagtig, mindre intens end andre tangsorter, så det kan indgå mere diskret og raffineret.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI køkkenet udmærker det sig ved naturligt at give konsistens og fylde. Det kan bruges i bouillon, infusioner, desserter, emulsioner eller grøntsagsretter og fungerer også som visuel afslutning på retter med inspiration fra havet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDets sarthed gør det særligt interessant i køkkener med fokus på detaljer og præcision, hvor små elementer bidrager med aromatisk dybde, konsistens og visuel identitet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eAl vores tang er konserveret i salt og skal derfor udblødes inden brug.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795461038419,"sku":"COD0674","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/alga_musgo_de_irlanda.webp?v=1779200656"},{"product_id":"alga-esparguete-mar","title":"Havspaghetti","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eHavspaghetti kendes straks på sin lange, tynde og elegante form, der ligner naturlige plantetråde. Den har grønbrune nuancer og en fleksibel struktur, som efter udblødning får en fast, let kødfuld og yderst interessant konsistens i munden.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI smagen har den en afbalanceret profil af jod med rene mineralske og maritime noter, mindre skarpe end andre, mere intense tangsorter. Den har dybde, men bevarer friskheden, hvilket gør den særligt alsidig i det moderne køkken.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eEfter udblødning kan den bruges i lune salater, pasta, ris, fiske- og skaldyrsretter eller endda i grøntsagsretter, både som hovedingrediens og som konsistenselement. Dens naturlige form egner sig også til mere organiske og visuelle anretninger, hvor den skaber bevægelse og volumen på tallerkenen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDen er især interessant i køkkener, der vil udforske havets univers uden kun at bruge fisk, og som elegant tilfører salthed, umami og konsistens.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eAl vores tang er konserveret i salt og skal derfor udblødes inden brug.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795462709587,"sku":"COD0675","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/alga_esparguete.webp?v=1779200774"},{"product_id":"alga-wakame","title":"Wakame","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eWakame er nok en af de mest kendte tangsorter i det asiatiske køkken, værdsat for sin alsidighed og balance. Den har brede, bølgede og sarte blade i mørkegrøn, som udvider sig betydeligt efter udblødning.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI smagen byder den på en frisk, jodholdig og let sødlig profil med bløde grønne noter og en elegant umami. Den er en mere tilgængelig og afbalanceret tang, der tilfører havkarakter uden overdrivelse.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eKonsistensen er en af dens store styrker. Når den er genfugtet, bliver den blød, silkeagtig og meget behagelig i munden, og den fungerer særligt godt i salater, supper, ris, fisk, skaldyr og grøntsagsretter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eUd over smagen giver den også volumen og bevægelse i anretningen og skaber mere organiske og dynamiske kompositioner. Den er en meget værdsat ingrediens, fordi den er nem at bruge og kan berige en ret både visuelt og aromatisk.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eAl vores tang er konserveret i salt og skal derfor udblødes inden brug.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795463561555,"sku":"COD0676","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/alga_wakame.webp?v=1779201045"},{"product_id":"alga-kombu","title":"Kombu","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eKombu er en af de mest værdsatte tangsorter i gastronomien på grund af sin enorme aromatiske kraft og den dybde i smagen, den tilfører tilberedningerne. Den har brede, tætte og bølgede blade i mørkebrun med en fast konsistens, der bliver betydeligt blødere efter udblødning og tilberedning.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eSmagsprofilen er rig på umami med dybe mineralske noter og en naturligt afbalanceret salthed. Det er netop denne elegante intensitet, der gør kombu til en klassisk base for bouillon, infusioner og aromatiske ekstrakter.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eI køkkenet fungerer den som naturlig smagsforstærker. Den kan bruges i fonde, saucer, ris, bælgfrugter og fermenteringer og tilfører dybde uden at dominere. Den er også yderst effektiv i grøntsagsretter og er med til at skabe bredere og mere komplekse smagslag.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eNår den tilberedes rigtigt, får den en næsten geléagtig og silkeblød konsistens, interessant både i klassiske anvendelser og i mere moderne tilgange.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eAl vores tang er konserveret i salt og skal derfor udblødes inden brug.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53795466051923,"sku":"COD0677","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/alga_kombu_84d8dc72-61f4-4a06-a1c8-35bc14d301a8.webp?v=1779203534"},{"product_id":"alga-uva-do-mar","title":"Havdruer","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eSmå gennemsigtige kugler i et levende, næsten selvlysende grønt, samlet i klaser, med et sart, næsten dekorativt udseende. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKonsistensen er den første åbenbaring: fast ved biddet, med en blid modstand, der giver efter i et rent knæk. Vandig indeni frigiver den en frisk, jodholdig salthed, der er alt andet end aggressiv. Ingen overdreven intensitet. Ingen bitterhed. Bare hav i den reneste og mest elegante version, vi kender.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServer den kold, altid. Varme ødelægger konsistensen og slukker smagen. Brug den som afslutning på fiske- og skaldyrsretter, hvor dens naturlige salthed gør ekstra salt overflødigt. Den fungerer usædvanligt godt på østers, i tatar af tun eller kammusling, i sushi og sashimi eller på en ceviche, hvor syren og havet mødes uden at kæmpe om pladsen. Med avocado og citrusfrugter er det en direkte og effektiv kombination. I en enklere ret er den detaljen, der løfter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen kræver ikke megen tilberedning. Blød den blot op i koldt vand, se den tage form og server. Tangen klarer resten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074734510419,"sku":"COD0685","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/3.webp?v=1782216805"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/collections\/algas-e-halofitas.webp?v=1765378812","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/da-dk\/collections\/algas-e-halofitas.oembed","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}