{"product_id":"crosnes","title":"Crosnes","description":"\u003cp\u003eCrosnes, også kendt som kinesisk artiskok, er små, lækre rodknolde i elfenbenshvid. De er unikke i konsistens, smag og udseende. Smagen minder meget om jordskokkens (begge minder om artiskok, når de tilberedes), og de bruges på samme måde. De kan spises rå, ovnbagte, som pickles eller til konservering. I modsætning til alle andre rodknolde tilhører crosnes myntefamilien. De stammer oprindeligt fra Japan og blev bragt til Kina, hvor de blev en ingrediens af stor betydning i kinesisk medicin, og hvor de den dag i dag æres som middel mod influenza og som symbol på lang levetid. Navnet »crosne« går tilbage til 1880, da denne rodknold blev bragt til Europa af Monsieur Pailleux, som begyndte at dyrke den nær byen Crosne i Frankrig. Det er et produkt, der er svært at finde, ikke mindst på grund af høstens krav, da den skal ske i hånden og ekstremt omhyggeligt og kan tage timer for at samle meget få kilo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50268552888659,"sku":"COD0050-209","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/crosnes_242ae19f-7428-4448-a9fe-e25564492cea.webp?v=1737740033","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/da-dk\/products\/crosnes","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}