Squashblomst
Pakke med 15 blomster.
Billederne er kun vejledende. Produkternes farver, udseende, form og størrelse kan variere afhængigt af årstiden og tilgængeligheden.
Da vi ikke bruger kemiske insektmidler, kan du finde enkelte insekter i emballagen. Hvis det sker, så dyp produktet i iskoldt vand i 15 minutter med 2 % hvidvinseddike for at rense det.
Squashblomsten er en delikatesse! Den bruges meget i det middelhavske køkken, især i Spanien og Italien. Blomsterne har silkebløde gyldne kronblade, måler 7–12 cm og har en neutral og mild smag. De er alsidige og meget nemme at bruge: de kan fyldes, paneres og friturestegt i dej, gratineres, tilsættes frittata og omeletter eller spises rå i salater. I hovedretter kan du prøve at bruge dem til at pynte grillet fisk eller stegt kød, hvor den milde smag komplementerer hovedingredienserne. De er også meget værdsat i supper, især i lette bouilloner, hvor de giver en blød tekstur og en delikat smag, og i vegetar- og veganretter, hvor de er et nærende og lækkert alternativ til andre ingredienser. Squashblomsten er en stjerne i sig selv og beviser, at det hele handler om råvaren, og at enkelhed også er sofistikation.