Buddhas hånd
Pakke med 1 stk.
Billederne er kun vejledende. Produkternes farver, udseende, form og størrelse kan variere afhængigt af årstiden og tilgængeligheden.
Da vi ikke bruger kemiske insektmidler, kan du finde enkelte insekter i emballagen. Hvis det sker, så dyp produktet i iskoldt vand i 15 minutter med 2 % hvidvinseddike for at rense det.
Buddhas hånd-citronen stammer fra det nordøstlige Indien og Kina og er en meget særegen citrusfrugt af stor kulturel og religiøs betydning, som har været dyrket i hundredvis af år. Den er let genkendelig på sin unikke form, der minder om aflange fingre, og adskiller sig fra de andre ved, at den ikke har saftigt frugtkød. Kun den tykke skal er spiselig, og det er den, der gør den til et så særligt produkt. Den indeholder store mængder aromatisk olie, er overraskende sød sammenlignet med skallerne på alle andre citrusfrugter og har en citronsmag med noter af lavendel og viol. Den eftertragtes i det gastronomiske miljø verden over og bruges primært som aromatisering på grund af sin intense citronduft med blomsternoter (tænk på citronblomst), og Buddhas hånd kan bruges på mange måder! Den kan bruges som zest til at aromatisere infusioner, likører og cocktails, til æteriske olier, som citruskrydderi i salater, pastaer, salte retter og marinader eller som kandiserede strimler i kager, kiks og desserter. Fordi den er så flot at se på, bruges den også til dekoration og pynt og som naturlig luftfrisker (ja, den kan blive liggende i frugtskålen i flere måneder og vil stadig forkæle os med sin bemærkelsesværdige duft!). Vi har et par stykker til alle, der vil udforske dens grænseløse potentiale!