Jordskok
Pakke med 1 kg.
Billederne er kun vejledende. Produkternes farver, udseende, form og størrelse kan variere afhængigt af årstiden og tilgængeligheden.
Da vi ikke bruger kemiske insektmidler, kan du finde enkelte insekter i emballagen. Hvis det sker, så dyp produktet i iskoldt vand i 15 minutter med 2 % hvidvinseddike for at rense det.
Jordskokken er en fremragende erstatning for kartoflen og ideel til cøliakere, fordi den ikke indeholder gluten. Den er rig på vitaminer og mineraler, især jern, fosfor og kalium, og har få kalorier (ca. 45 kalorier pr. hundrede gram). Når den er skrællet, kan den tilberedes som kartoflen - kogt, stegt, som puré. Smagen efter tilberedning minder om artiskokkens, derfor dens engelske navn, Jerusalem Artichoke. Afvis den ikke, og opdag dens utrolige muligheder i køkkenet!