Velvet Horn, getrocknet
Inhalt: 30 g
Die Bilder dienen nur der Veranschaulichung. Farben, Aussehen, Form und Größe der Produkte können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren.
Der getrocknete „Velvet Horn“ ist eine elegante und vielseitige Alge mit fester, verzweigter Textur, die an kleine grüne Korallen erinnert. Er bewahrt den ganzen intensiven, salzigen Geschmack des Meeres, konzentriert in der getrockneten Form, ideal, um deinen Gerichten Tiefe und Präsenz zu geben. Du kannst ihn direkt getrocknet verwenden und so Tatars, Salaten, Tapas oder Austern als Topping Knusprigkeit und Intensität verleihen. Um das Erlebnis der frischen Alge nachzubilden, genügt es, ihn einige Minuten in Salzwasser einzuweichen: So gewinnt er die fleischige Textur und den jodigen Geschmack zurück, perfekt für Brühen, Kräuterbutter oder zarte Beilagen. Eine Alge mit Persönlichkeit, die Praktikabilität, Geschmack und Raffinesse vereint und bereit ist, jede gastronomische Kreation zu veredeln.