Sea Fingers
Packung mit 100 g.
Die Bilder dienen nur der Veranschaulichung. Farben, Aussehen, Form und Größe der Produkte können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren.
Da wir keine chemischen Insektizide verwenden, kannst du in der Verpackung auf einige Insekten stoßen. Sollte das passieren, tauche das Produkt 15 Minuten lang in eiskaltes Wasser mit 2 % Weißweinessig, um es zu reinigen.
Die Sea Fingers fallen durch ihr zartes, organisches Aussehen auf, mit feinen, langgezogenen Stängeln, die an kleine Korallen oder Salzfinger erinnern. Sie haben eine leuchtend grüne bis graugrüne Farbe mit einem natürlichen Glanz, der ihre hohe Mineralstoffkonzentration widerspiegelt. Im Mund zeigen sie eine knackige, saftige Textur, ein Ergebnis der mit Salzwasser gefüllten Zellen, die ein einzigartiges Sinneserlebnis bieten. Der Geschmack ist intensiv maritim, natürlich salzig, klar und frisch, mit eleganten jodigen Noten, die zusätzliches Salz überflüssig machen. In der Küche sind die Sea Fingers äußerst vielseitig und werden dafür geschätzt, dass sie Gerichte hervorheben, ohne Aromen zu überdecken. Du kannst sie roh verwenden, als abschließendes Element für Salzigkeit und Textur bei Fisch und Meeresfrüchten, Salaten, Ceviches, Carpaccios oder Austern. Ebenso gut funktionieren sie als Garnitur warmer Gerichte, am Ende hinzugefügt, oder in der pflanzlichen Küche, zu gegrilltem Gemüse, Risotto, Pasta, Eiern und zeitgenössischen Fine-Dining-Kreationen. Eine unverwechselbare Zutat für Köchinnen und Köche, die Präzision, maritime Identität und optische Wirkung auf dem Teller suchen.