Topinambur
Packung mit 1 kg.
Die Bilder dienen nur der Veranschaulichung. Farben, Aussehen, Form und Größe der Produkte können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren.
Da wir keine chemischen Insektizide verwenden, kannst du in der Verpackung auf einige Insekten stoßen. Sollte das passieren, tauche das Produkt 15 Minuten lang in eiskaltes Wasser mit 2 % Weißweinessig, um es zu reinigen.
Die Topinambur ist ein ausgezeichneter Kartoffelersatz und ideal für Menschen mit Zöliakie, da sie kein Gluten enthält. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, vor allem Eisen, Phosphor und Kalium, und kalorienarm (etwa 45 Kalorien pro hundert Gramm). Geschält kann sie wie Kartoffeln zubereitet werden: gekocht, frittiert, als Püree. Ihr Geschmack erinnert nach dem Garen an Artischocke, daher ihr englischer Name Jerusalem Artichoke. Verschmähe sie nicht und entdecke ihre unglaublichen Qualitäten in der Küche!