Kinome oder Sanchō ist ein heimischer japanischer Pfeffer. Seine gezackten, essbaren Blätter in sattem Dunkelgrün sind angenehm aromatisch, mit einem frischen, zitrischen, milden und zarten Geschmack, der an Yuzu und Kaffirlimette erinnert, mit einer leichten Würze. Im Mund lösen sie ein leichtes Taubheits- und Kribbelgefühl aus, ähnlich wie die Szechuan-Buttons.

Sie passen sehr gut zu Fisch- und Krustentiergerichten, sind das perfekte i-Tüpfelchen in Cocktails und Tees und lassen sich auch in Desserts oder zwischen den Gängen einsetzen, dank ihres gaumenreinigenden Effekts.

Das ist ein einzigartiges und seltenes Produkt, das wir das ganze Jahr über anbauen, für alle, die wirklich besondere Produkte suchen.