{"product_id":"alga-uva-do-mar","title":"Meerestrauben","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eKleine, durchscheinende Kügelchen in leuchtendem, fast strahlendem Grün, in Trauben angeordnet, von zartem, fast dekorativem Aussehen. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Textur ist die erste Offenbarung: fest beim Biss, mit sanftem Widerstand, der mit einem sauberen Knacken nachgibt. Innen wässrig, setzt sie eine frische, jodige Salzigkeit frei, die alles andere als aggressiv ist. Keine übertriebene Intensität. Keine Bitterkeit. Nur Meer, in der saubersten und elegantesten Version, die wir kennen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServiere sie immer kalt. Hitze zerstört die Textur und löscht den Geschmack. Verwende sie als Finish bei Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, wo ihre natürliche Salzigkeit zusätzliches Salz überflüssig macht. Hervorragend passt sie zu Austern, zu Thunfisch- oder Jakobsmuschel-Tatar, zu Sushi und Sashimi oder auf einem Ceviche, wo sich Säure und Meer begegnen, ohne einander den Platz streitig zu machen. Mit Avocado und Zitrusfrüchten ist sie eine direkte, wirkungsvolle Kombination. Auf einem schlichteren Teller ist sie das Detail, das ihn hebt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSie braucht kaum Vorbereitung. Einfach in kaltem Wasser einweichen, zusehen, wie sie Form annimmt, und servieren. Den Rest erledigt die Alge.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074734510419,"sku":"COD0685","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/3.webp?v=1782216805","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/de-lu\/products\/alga-uva-do-mar","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}