{"product_id":"mini-couve-kale-mix","title":"Mini-Grünkohl Mix","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Mini-Grünkohl Mix vereint verschiedene junge Kale-Sorten in einer Auswahl, die dem Teller visuelle Vielfalt, Textur und Frische verleiht. Mit kleinen, leichten und leicht anzurichtenden Blättern bietet er eine natürliche Kombination aus gezackten Formen, zarten Blattadern und Farbtönen von Weiß über intensives Grün bis zu tiefem Violett und Rosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrotz der zarten Größe behält er den typischen pflanzlichen Charakter von Kale. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit sanften grünen, leicht erdigen Noten und einer sehr dezenten Bitterkeit, die Tiefe verleiht, ohne zu dominieren. Die zarte Textur erlaubt eine vielseitige Verwendung, roh ebenso wie für feine Finishes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn der Küche überzeugt er durch seine einfache Handhabung und die sofortige optische Wirkung. Dank der Farbvielfalt und der einheitlichen Größe der Blätter funktioniert er in zeitgenössischen Gerichten und lässt Volumen und Details ganz natürlich entstehen. Er passt zu vegetarischen Kreationen, Fisch, Fleisch oder Brunch, sowohl als frisches als auch als dekoratives Element.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMehr als nur eine Blattmischung: Der Mini-Grünkohl Mix bringt Rhythmus, Kontrast und visuelle Präzision auf den Teller. Eine unscheinbare, aber äußerst wirkungsvolle Zutat, die verschiedenen Kompositionen Frische, Struktur und Identität verleiht. Er ist super einfach zu verarbeiten und dank der kleinen Größe sehr leicht anzurichten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMit einem Schuss Olivenöl, Paprika und Fleur de Sel ergeben sie nach 8 Minuten im Ofen bei 180 °C süchtig machende Chips, die du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37254959366306,"sku":"COD0184-212","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/minikalemix2.webp?v=1738778663","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/de-lu\/products\/mini-couve-kale-mix","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}