Presentamos nuestra nueva colección de cítricos en rodajas deshidratadas: tres orígenes, tres personalidades, tres explosiones aromáticas listas para elevar la cocina, la pastelería y la mixología.

Deshidratados con precisión para preservar color, perfume e identidad, estos cítricos mantienen la esencia de la fruta fresca, ahora disponibles todo el año, con una intensidad concentrada y máxima versatilidad.

Limón Mexicano Deshidratado 🍋

Pequeño en tamaño, gigante en intensidad. Mantiene su piel fina de un amarillo intenso y concentra una acidez viva, perfumada y tropical, con un equilibrio entre frescura y un ligero dulzor.

Perfecto para dar protagonismo visual y aromático a postres, infusiones, cremas y mermeladas, así como para elevar cócteles con un punch cítrico inmediato. Consumido directamente, se convierte en un snack natural, sofisticado y sorprendente.

Lima Kaffir Deshidratada 💚

Una joya aromática de verde profundo con matices dorados. Crujiente al tacto y de liberación lenta, revela una complejidad fresca y vibrante, con notas de limón, citronela y un leve amargor herbal que aporta profundidad.

Ideal para postres sofisticados, macarons y creaciones contemporáneas, pero también como ingrediente diferenciador en cócteles de autor. Intensifica la frescura, añade personalidad y transforma preparaciones sencillas en experiencias memorables.

Yuzu Deshidratado 🍋

Cortado en rodajas finas y translúcidas, preserva el amarillo oro vibrante y el perfume icónico de este cítrico japonés. En boca es un punch cítrico elegante: ácido, fresco y aromático, con notas que evocan la mandarina, el pomelo y la flor de limonero, equilibradas por un dulzor sutil.

Perfecto para pastelería de autor, decoración de tartas y entremets, pralinés y chocolates, pero también como firma en cócteles, gins y mocktails. También puede consumirse directamente, como una gominola gourmet natural, intensa y adictiva.

Tres cítricos. Tres perfiles distintos. Un nuevo nivel de intensidad.