{"product_id":"alga-uva-do-mar","title":"Alga Uva de Mar","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e \u003cspan\u003ePequeñas esferas translúcidas, de un verde vibrante casi luminoso, agrupadas en racimos, de apariencia delicada, casi decorativa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa textura es la primera revelación: firme al morder, con una resistencia suave que cede en un estallido limpio. Acuosa por dentro, libera una salinidad fresca e yodada que es todo menos agresiva. Nada de intensidad de más. Nada de amargor. Solo mar, en la versión más limpia y elegante que conocemos.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSe sirve fría, siempre. El calor destruye la textura y apaga el sabor. Úsela como elemento de acabado en platos de pescado y marisco, donde su salinidad natural prescinde de sal adicional. Funciona excepcionalmente bien sobre ostras, en tártaros de atún o de vieira, en sushi y sashimi, o sobre un ceviche donde la acidez y el mar se encuentran sin disputar espacio. Con aguacate y cítricos es una combinación directa y eficaz. En un plato más simple, es el detalle que lo eleva.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNo necesita gran preparación. Basta con remojar en agua fría, ver cómo cobra forma y servir. El alga hace el resto.\u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54074734510419,"sku":"COD0685","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/3.webp?v=1782216805","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/es\/products\/alga-uva-do-mar","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}