Il y a une différence entre acheter un ingrédient et recevoir un produit vivant.

Nos micro-pousses, fleurs comestibles et feuilles spéciales ne sortent pas d'un rayon. Elles sont récoltées peu avant de commencer leur voyage jusqu'à ta cuisine. C'est ce qui leur permet d'arriver avec la fraîcheur, la texture et l'intensité qui font toute la différence dans l'assiette.

Mais cette qualité dépend aussi des premières minutes suivant la livraison...

Avec quelques gestes très simples, tu peux préserver tout ce que nous avons cultivé.

Micro-pousses vivantes (en pot)

Les micro-pousses vivantes continuent de pousser même après être arrivées chez toi. Tant qu'elles restent dans leur pot, elles se maintiennent vivantes, fraîches et prêtes à être récoltées exactement au moment où tu en as besoin.

Pour les conserver dans les meilleures conditions :

• Retire les pots de l'emballage de transport dès réception de ta commande.
• Place-les dans un endroit bénéficiant d'une lumière naturelle indirecte et à température ambiante. Évite l'exposition directe au soleil ou aux sources de chaleur.
• Dès que le substrat commence à sécher, arrose par le bas. Il suffit de placer le pot sur une soucoupe ou un plateau d'eau pendant environ cinq minutes. Les racines n'absorberont que l'eau nécessaire, gardant ainsi les feuilles sèches et saines.
• Ne récolte que la quantité que tu vas utiliser. Utilise des ciseaux propres et bien aiguisés pour couper les micro-pousses à la base. Le reste restera vivant et prêt pour de futures utilisations.

Fleurs comestibles et produits récoltés

Les fleurs comestibles, feuilles spéciales et autres produits déjà récoltés sont particulièrement sensibles aux variations de température et à la perte d'humidité. Une bonne conservation fait toute la différence sur leur durée de vie et leur présentation.

Nous te recommandons de :

• Retirer les produits de la boîte de transport (boîte en polystyrène) dès réception.
• Conserver les emballages au réfrigérateur, entre 2 °C et 6 °C.
• Toujours garder les emballages bien fermés pour préserver l'humidité naturelle et éviter l'absorption d'odeurs.
• Ne prélever que la quantité nécessaire au moment de l'utilisation, et remettre immédiatement le reste au frais.

Petits gestes. Grande différence.

La qualité d'un ingrédient ne dépend pas seulement de la façon dont il est cultivé. Elle dépend aussi de la manière dont il est traité une fois arrivé à destination.

Bien conserver les produits aide à prolonger leur durée de vie, préserve les arômes, maintient les textures au point idéal et réduit le gaspillage.

Ce sont de petits gestes qui font une énorme différence !

Nous faisons tout pour que nos produits arrivent dans ta cuisine au moment idéal. Ces soins garantissent qu'ils arrivent aussi dans l'assiette exactement comme nous les avons imaginés : frais, magnifiques et riches en saveur :)