Nous présentons notre nouvelle collection d'agrumes en rondelles déshydratées - trois origines, trois personnalités, trois explosions aromatiques prêtes à sublimer la cuisine, la pâtisserie et la mixologie.

Déshydratés avec précision pour préserver couleur, parfum et identité, ces agrumes conservent l'essence du fruit frais, désormais disponibles toute l'année, avec une intensité concentrée et une polyvalence maximale.

Citron Mexicain Déshydraté 🍋

Petit par la taille, géant par l'intensité. Il conserve sa peau fine d'un jaune intense et concentre une acidité vive, parfumée et tropicale, équilibrée entre fraîcheur et légère douceur.

Parfait pour apporter un éclat visuel et aromatique aux desserts, infusions, crèmes et gelées, ainsi que pour rehausser les cocktails d'un punch citrique immédiat. Consommé directement, il devient un snack naturel, sophistiqué et surprenant.

Combava Déshydraté 💚

Un joyau aromatique d'un vert profond aux nuances dorées. Croquant au toucher et à libération lente, il révèle une complexité fraîche et vibrante, avec des notes de citron, de citronnelle et une légère amertume herbacée qui apporte de la profondeur.

Idéal pour les pâtisseries sophistiquées, les macarons et les créations contemporaines, mais aussi comme ingrédient de distinction dans les cocktails signature. Il intensifie la fraîcheur, ajoute de la personnalité et transforme des préparations simples en expériences mémorables.

Yuzu Déshydraté 🍋

Coupé en rondelles fines et translucides, il préserve le jaune d'or vibrant et le parfum emblématique de cet agrume japonais. En bouche, c'est un punch citrique élégant : acide, frais et aromatique, avec des notes évoquant la mandarine, le pamplemousse et la fleur de citronnier, équilibrées par une douceur subtile.

Parfait pour la pâtisserie de haut vol, la décoration de gâteaux et entremets, les pralinés et chocolats, mais aussi comme signature dans les cocktails, gins et mocktails. Il peut également être consommé directement, comme une gomme gourmet naturelle, intense et addictive.

Trois agrumes. Trois profils distincts. Un nouveau niveau d'intensité.