{"product_id":"alga-wakame","title":"Wakame","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eIl Wakame è probabilmente una delle alghe più conosciute della gastronomia asiatica, apprezzata per la sua versatilità e il suo equilibrio. Ha foglie larghe, ondulate e delicate, di colore verde scuro, che dopo l’ammollo si espandono notevolmente.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eAl gusto offre un profilo fresco, iodato e leggermente dolce, con delicate note vegetali e un umami elegante. È un’alga più accessibile ed equilibrata, capace di aggiungere carattere marino senza eccessi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eLa consistenza è uno dei suoi grandi pregi. Una volta reidratata, diventa morbida, setosa e molto piacevole in bocca, e funziona particolarmente bene in insalate, zuppe, risi, pesce, frutti di mare e piatti vegetali.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eOltre al gusto, porta volume e movimento all’impiattamento, creando composizioni più organiche e dinamiche. È un ingrediente molto apprezzato per la facilità d’uso e per la capacità di arricchire un piatto sia dal punto di vista visivo sia aromatico.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eTutte le nostre alghe sono conservate sotto sale, quindi vanno messe in ammollo prima dell’uso.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":53795463561555,"sku":"COD0676","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/alga_wakame.webp?v=1779201045","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/it-it\/products\/alga-wakame","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}