{"product_id":"mini-couve-kale-mix","title":"Mini Cavolo Riccio Mix","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Mini Cavolo Riccio Mix riunisce diverse varietà giovani di cavolo riccio in una selezione pensata per portare nel piatto varietà visiva, consistenza e freschezza. Con foglie piccole, leggere e facili da impiattare, presenta una combinazione naturale di forme frastagliate, nervature delicate e tonalità che vanno dal bianco al verde intenso, dal viola profondo al rosa.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNonostante le dimensioni delicate, conserva il carattere vegetale tipico del cavolo riccio. Il sapore è fresco ed equilibrato, con note verdi morbide, leggermente terrose e un retrogusto amaro molto sottile che aggiunge profondità senza diventare dominante. La consistenza tenera ne consente un uso versatile, sia a crudo sia nelle finiture delicate.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn cucina si distingue per la facilità d’uso e per l’impatto visivo immediato. Funziona nei piatti contemporanei grazie alla varietà cromatica e alle dimensioni uniformi delle foglie, che permettono di costruire volume e dettaglio con naturalezza. Si inserisce in proposte vegetali, di pesce, di carne o da brunch, sia come elemento fresco sia come decorazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePiù che un semplice mix di foglie, il Mini Cavolo Riccio Mix regala ritmo, contrasto e precisione visiva all’impiattamento. Un ingrediente discreto, ma estremamente efficace, capace di aggiungere freschezza, struttura e identità a composizioni diverse. È facilissimo da lavorare e, grazie alle dimensioni ridotte, molto facile da impiattare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCon un filo d’olio, paprika e fior di sale e 8 minuti in forno a 180 gradi, diventa una chips irresistibile da mangiare senza sensi di colpa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":37254959366306,"sku":"COD0184-212","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/minikalemix2.webp?v=1738778663","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/it-it\/products\/mini-couve-kale-mix","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}