{"product_id":"crosnes","title":"Crosnes","description":"\u003cp\u003eCrosnes, ook bekend als Chinese artisjok, zijn kleine, heerlijke knolletjes met een ivoorwitte kleur. Ze zijn uniek in textuur, smaak en uiterlijk. De smaak lijkt sterk op die van de aardpeer (beide doen gekookt aan artisjok denken) en ze worden op dezelfde manier gebruikt. Ze kunnen rauw worden gegeten, gebakken, ingelegd of voor conserven. In tegenstelling tot alle andere knollen behoren crosnes tot de muntfamilie. Oorspronkelijk uit Japan, werden ze naar China gebracht, waar ze een zeer belangrijk ingrediënt in de Chinese geneeskunde werden en waar ze tot op de dag van vandaag worden vereerd als geneesmiddel tegen griep en als symbool van een lang leven. De naam ‘crosne’ verwijst naar 1880, toen deze knol door Monsieur Pailleux naar Europa werd gebracht, die de teelt begon bij de stad Crosne in Frankrijk. Het is een moeilijk te vinden product, mede door de eisen van de oogst, die met de hand en uiterst zorgvuldig moet gebeuren en uren kan duren voor heel weinig kilo's.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":50268552888659,"sku":"COD0050-209","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/crosnes_242ae19f-7428-4448-a9fe-e25564492cea.webp?v=1737740033","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/nl-be\/products\/crosnes","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}