{"product_id":"alga-musgo-irlanda","title":"Iers mos","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eIers mos heeft een delicate, vertakte structuur, met tinten die variëren van diep rood en bruin tot violetachtige nuances. Visueel lijkt het bijna op koraal en brengt het detail en een organisch karakter in composities.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eNa het weken krijgt het een zachte, licht gelatineuze textuur, een eigenschap waardoor het van oudsher gewaardeerd wordt, zowel in de gastronomie als in andere voedingstoepassingen. De smaak is subtiel, mineraal en delicaat oceanisch, minder intens dan andere zeewieren, waardoor het discreter en verfijnder te verwerken is.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eIn de keuken valt het op door het natuurlijke vermogen om textuur en een romige, volle mondvulling te geven. Het kan worden gebruikt in bouillons, infusies, desserts, emulsies of groentebereidingen en dient ook als visuele afwerking in gerechten met een maritieme inspiratie.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDoor zijn delicaatheid is het bijzonder interessant in keukens van detail en precisie, waar kleine elementen bijdragen aan aromatische diepte, textuur en visuele identiteit.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eAl ons zeewier wordt in zout bewaard en moet daarom vóór gebruik worden geweekt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Microgreens","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":53795461038419,"sku":"COD0674","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0405\/6747\/2290\/files\/alga_musgo_de_irlanda.webp?v=1779200656","url":"https:\/\/www.microgreens.pt\/nl-nl\/products\/alga-musgo-irlanda","provider":"Microgreens","version":"1.0","type":"link"}