Oesterblad
Verpakking met 20 bladeren.
Afbeeldingen zijn slechts ter illustratie. De kleuren, het uiterlijk, de vorm en de grootte van de producten kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Omdat we geen chemische insecticiden gebruiken, kun je enkele insecten in de verpakking aantreffen. Mocht dat gebeuren, dompel het product dan 15 minuten onder in ijskoud water met 2% witte wijnazijn om het te reinigen.
Oesterblad, vaak de vegetarische oester genoemd, heeft een aangename textuur en een verrassend milde, zoute smaak, licht zoet en umami, die aan het schelpdier doet denken. Oorspronkelijk afkomstig van de stranden van Noordwest-Europa en Amerika, is dit blad een ongelooflijk product waar je kennis mee wilt maken. Het is perfect in vis- en schaal- en schelpdiergerechten en kan worden gebruikt in surf&turf-gerechten en cocktails voor textuur en zoutheid. Daarnaast geeft het een curieuze toets aan koffie en chocolade. Omdat we ze het hele jaar door telen, kun je altijd rekenen op deze bladeren om je creaties naar een hoger niveau te tillen.