Aardpeer
Verpakking met 1 kg.
Afbeeldingen zijn slechts ter illustratie. De kleuren, het uiterlijk, de vorm en de grootte van de producten kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Omdat we geen chemische insecticiden gebruiken, kun je enkele insecten in de verpakking aantreffen. Mocht dat gebeuren, dompel het product dan 15 minuten onder in ijskoud water met 2% witte wijnazijn om het te reinigen.
De aardpeer is een uitstekende vervanger voor aardappel en ideaal voor mensen met coeliakie, omdat hij geen gluten bevat. Hij is rijk aan vitamines en mineralen, vooral ijzer, fosfor en kalium, en caloriearm (ongeveer 45 calorieën per honderd gram). Eenmaal geschild kun je hem bereiden zoals aardappel: gekookt, gebakken, als puree. Na het koken doet de smaak denken aan artisjok, vandaar de Engelse naam Jerusalem Artichoke. Wijs hem niet af en ontdek zijn ongelooflijke mogelijkheden in de keuken!