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A natureza como despensa criativa
Gil Santos19/03/20260 comentários
A natureza como despensa criativa
Olhar para a natureza como despensa criativa é mudar o ponto de vista. Não se trata apenas de escolher ingredientes, mas de os interpretar. Um microvegetal pode trazer frescura, uma...
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Esta semana não temos tema!
Gil Santos10/03/20260 comentários
Esta semana não temos tema!
Há semanas em que os temas surgem naturalmente. Um novo produto, uma nova colheita, uma técnica, uma inspiração na cozinha ou uma história que merece ser contada. E há semanas...
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Três citrinos. Três perfis distintos. Um novo nível de intensidade.
Gil Santos2/03/20260 comentários
Três citrinos. Três perfis distintos. Um novo nível de intensidade.
Apresentamos a nossa nova coleção de citrinos em rodelas desidratadas - três origens, três personalidades, três explosões aromáticas prontas a elevar cozinha, pastelaria e mixologia. Desidratados com precisão para preservar cor,...
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Outfit do dia: 100% Microgreens
Gil Santos23/02/20260 comentários
Outfit do dia: 100% Microgreens
As nossas fardas fizeram tanto sucesso que decidimos torná-las disponíveis para todos. Lançámos uma coleção exclusiva para quem vive o espírito Microgreens dentro e fora da cozinha. T-shirts, fleece, jardineiras,...
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Porque não trabalhamos com distribuidores (e porque é que isso faz toda a diferença!)
Gil Santos17/02/20260 comentários
Porque não trabalhamos com distribuidores (e porque é que isso faz toda a diferença!)
Não trabalhamos com distribuidores porque flores comestíveis e microvegetais são produtos vivos. Cada hora após a colheita conta. Colhemos por encomenda e entregamos diretamente, garantindo frescura máxima, controlo total e...
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Sea Fingers - precisão e identidade marítima
Gil Santos9/02/20262 comentários
Sea Fingers - precisão e identidade marítima
Há ingredientes que servem para definir a identidade de um prato.Os Sea Fingers destacam-se pelo seu aspeto delicado e orgânico, com hastes finas e alongadas que lembram pequenos corais ou...
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