På det seneste har vi fået nogle henvendelser om et følsomt emne: at der af og til sidder smådyr i vores kasser med blomster.

Vi ved, at det kan være ubehageligt, især i krævende og strenge miljøer som mange professionelle køkkener, hvor vores produkter bruges. Og vi forstår oprigtigt den frustration, det kan give.

Sandheden er, at det også for os hos Microgreens er en konstant udfordring og en kilde til bekymring.

Men der er noget vigtigt, vi gerne vil dele med fuld åbenhed: det her er desværre en af de situationer, hvor man ikke kan få det hele.

Enten dyrker vi virkelig spiselige og sikre blomster, eller også forsøger vi at fjerne ethvert spor af liv, som uundgåeligt findes.

Vi valgte fra begyndelsen integritetens vej: vi bruger ikke produkter, der bringer helbredet hos dem, der spiser dem, eller livskraften i den jord, der bærer os, i fare. Det betyder, at selv med al vores omhu og alle de sorteringsprocesser, vi har indført, kan det ske, at et insekt slipper forbi os og følger med blomsterne helt hen til dit køkken.

Det anbefaler vi:

Vi ved, at det kræver tålmodighed, og derfor beder vi dig om forståelse. Vi vil bede dig om ikke at se et smådyr som en fejl, når du finder et, men som et tillidsstempel. En påmindelse om, at disse blomster faktisk er spiselige, naturlige og ægte. Så gode, at selv naturen vil have dem. :-)