Om os
Fra vores gartneri til de mest krævende køkkener, siden 2015.
Sådan begyndte det
Microgreens opstod som et universitetsprojekt i marketing. Hjemmesiden og Facebook-siden, der blev lavet til at præsentere projektet, begyndte helt uventet at få rigtige bestillinger fra kokke. Der var efterspørgsel efter mikrogrønt og spiselige blomster, som dengang kun fandtes på papiret.
I 2015 blev idéen til en virksomhed. Vi startede med 140 m² drivhuse og et helt år med forsøg og justeringer, hvor vi lærte at dyrke det, som næsten ingen andre dyrkede.
I dag er vi et fast holdepunkt for hoteller, restauranter og kagedekoration. Hver uge leverer vi til mere end 600 kunder, heriblandt omkring 60 Michelin-restauranter på Den Iberiske Halvø.
Læs hele historien på vores blog →Sådan arbejder vi
Håndplukket
Hver blomst og hvert blad plukkes ét ad gangen, når friskheden er på sit højeste, efter dagens ordrer.
Leveret på 24 timer
Fra drivhuset til køkkenet på 24 timer i Portugal og Spanien. I resten af Europa på 1-2 hverdage.
Egen produktion
Vi styrer hele processen, fra såning til høst, i vores drivhuses beskyttede miljø. Sådan sikrer vi kvalitet og fødevaresikkerhed 365 dage om året.
Bæredygtighed
At dyrke godt betyder også at dyrke ansvarligt.
Solenergi
Solen får planterne til at gro og driver alt det andet: 60 kW solpaneler forsyner hele vores drift.
Elektrisk flåde
Fra drivhuset helt til døren kører leveringerne i 100 % elektriske køretøjer.
Bæredygtig emballage
Uden ny plast, 100 % genbrugt og genanvendelig.
Regenerativt landbrug
Vi dyrker med tanke på jorden, så vi efterlader den bedre, end vi fandt den.
Der er stadig meget jord at vende
Lysten er den samme som den første dag: at gøre det bedre i morgen end i dag.