We present three exclusive aromatic powders, created from carefully selected leaves and dehydrated at low temperatures to preserve all their essence. The result? Three unique, vibrant and elegant profiles — ready to elevate any dish.

🍃 Kaffir Lime Leaf Powder

Deeply aromatic, with green, citrus and floral notes. A classic of Southeast Asian cuisine, now in concentrated format. Ideal for broths, sauces, marinades, desserts and cocktails.

🍋 Buddha’s Hand Leaf Powder

Delicate and exotic citrus notes, with a luminous freshness that surprises. Perfect for an unexpected touch in sweet dishes, infusions, compound butters or vinaigrettes.

🌿 Finger Lime Leaf Powder

Fresh, vibrant and slightly spicy. A different citrus profile, with subtle resinous notes. Amazing in raw dishes, ceviches, cold sauces or bold finishings.

Drying them is a slow process. Grinding them without losing character is even more so. But it’s worth it. What remains are vibrant, fine powders with flavours that cleanse, lift and enhance without masking.

They are three distinct and elegant citrus profiles, ideal for finishing dishes, infusions, sauces, desserts or creative haute cuisine compositions.

Intensity, freshness and versatility in concentrated form.

We produce little because it requires time and care. That’s why they are available in very limited quantities.

Nous présentons trois poudres aromatiques exclusives, créées à partir de feuilles soigneusement sélectionnées et déshydratées à basse température pour préserver toute leur essence. Le résultat ? Trois profils uniques, vibrants et élégants — prêts à sublimer n’importe quel plat.

🍃 Poudre de feuille de Citron Kaffir

Profondément aromatique, avec des notes vertes, citronnées et florales. Un classique de la cuisine d’Asie du Sud-Est, désormais en format concentré. Idéal pour bouillons, sauces, marinades, desserts et cocktails.

🍋 Poudre de feuille de Main de Bouddha

Notes d’agrumes délicates et exotiques, avec une fraîcheur lumineuse et surprenante. Parfait pour apporter une touche inattendue aux plats sucrés, infusions, beurres composés ou vinaigrettes.

🌿 Poudre de feuille de Citron Caviar

Fraîche, vibrante et légèrement piquante. Un profil d’agrume différent, aux notes résineuses subtiles. Parfaite dans les plats crus, ceviches, sauces froides ou finitions audacieuses.

Les sécher est un processus lent. Les moudre sans en perdre le caractère, encore plus. Mais cela en vaut la peine. Ce qu’il reste sont des poudres vibrantes, fines, aux saveurs qui nettoient, élèvent et mettent en valeur sans masquer.

Trois profils d’agrumes distincts et élégants, idéaux pour finaliser des plats, infusions, sauces, desserts ou créations en haute gastronomie.

Intensité, fraîcheur et polyvalence sous forme concentrée.

Nous en produisons peu car cela demande du temps et du soin. Elles sont donc disponibles en quantités très limitées.