Velvet Horn Essiccato
Quantità 30 g
Immagini puramente illustrative. Colori, aspetto, formato e dimensioni dei prodotti possono variare a seconda della stagione e della disponibilità.
Il Velvet Horn essiccato è un’alga elegante e versatile, dalla consistenza soda e ramificata che ricorda piccoli coralli verdi. Conserva tutto il sapore intenso e salino del mare, concentrato nella sua forma secca, ideale per dare profondità e carattere ai tuoi piatti. Si può usare direttamente nella versione essiccata, aggiungendo croccantezza e intensità a tartare, insalate, tapas o come topping per le ostriche. Per ricreare l’esperienza dell’alga fresca, basta idratarla in acqua salata per qualche minuto, recuperando la consistenza carnosa e il sapore iodato, perfetta per brodi, burri composti o contorni delicati. Un’alga con personalità, che unisce praticità, sapore e raffinatezza, pronta a elevare qualsiasi creazione gastronomica.