April is zonder twijfel een van de gulste maanden van het jaar.

Nu de lente zich goed heeft gevestigd, krijgt de productie tempo, diversiteit en consistentie. Het is een moment waarop alles lijkt samen te vallen: meer licht, stabielere temperaturen en een duidelijke reactie van de planten.

Het is ook het moment waarop een aantal van de meest gewilde producten terugkeert!! :-)

De Vlierbloesem luidt het seizoen weer in met een delicaat, onmiskenbaar aromaprofiel. De Geurgeraniums brengen intensiteit en identiteit, met tonen die veel verder gaan dan het visuele. De Dahlia's en de Zinnia's beginnen te verschijnen en voegen kleur, structuur en nieuwe mogelijkheden toe aan het bord.

De Knoflookbloem en de Courgettebloem komen er echt aan, nog in een beginfase, maar ze beloven binnenkort het beschikbare assortiment aan te vullen.

Tegelijk zijn er producten die al volop aanwezig zijn! De Minitomaat is net begonnen te verschijnen en brengt versheid en balans, en de productie van microgreens komt in een fase van grotere overvloed, met snellere groei en duidelijkere smaken.

April is dit. Een overgangsmaand die snel verandert in volheid.

Meer variatie, meer beschikbaarheid en meer ruimte om te creëren.

Voor wie met vers product werkt, is het een van de interessantste momenten van het jaar. :-)