Velvet Horn
Inhoud: 100 g
Afbeeldingen zijn slechts ter illustratie. De kleuren, het uiterlijk, de vorm en de grootte van de producten kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Met zijn vlezige, vertakte textuur, die doet denken aan kleine groene koralen, is dit een zeewier met een sculpturaal en elegant voorkomen. In de mond valt het op door zijn stevige, sponsachtige consistentie en een intens zilte, bijna jodiumrijke smaak die de zee in pure staat oproept. Ideaal voor signature gerechten: het werkt goed rauw in tartaar, als topping op oesters, of licht geblancheerd in bouillons of samengestelde boters. Een zeewier met uitstraling, zowel visueel als qua smaak. Onze zeewieren worden bewaard in zeewater, voor versheid en stabiliteit. Laat ze vóór gebruik weken in koud water, met of zonder naspoelen, afhankelijk van hoeveel zout je in het gerecht wilt.