Boeddhahand
Verpakking met 1 stuk
Afbeeldingen zijn slechts ter illustratie. De kleuren, het uiterlijk, de vorm en de grootte van de producten kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Omdat we geen chemische insecticiden gebruiken, kun je enkele insecten in de verpakking aantreffen. Mocht dat gebeuren, dompel het product dan 15 minuten onder in ijskoud water met 2% witte wijnazijn om het te reinigen.
De Boeddhahand komt oorspronkelijk uit het noordoosten van India en China en is een zeer bijzonder citrusfruit van grote culturele en religieuze betekenis, dat al honderden jaren wordt gekweekt. Hij is gemakkelijk te herkennen aan zijn unieke vorm, die lijkt op langgerekte vingers, en verschilt van andere citrusvruchten doordat hij geen sappig vruchtvlees heeft. Alleen de dikke schil is eetbaar en juist die maakt hem zo bijzonder. De schil bevat veel aromatische olie, is verrassend zoet vergeleken met de schil van alle andere citrusvruchten en heeft een citroensmaak met tonen van lavendel en viooltje. De Boeddhahand is gewild bij de culinaire wereldtop en wordt vooral gebruikt als aroma vanwege zijn intense citrusgeur met bloemige tonen (denk aan citroenbloesem), en kan op veel manieren worden gebruikt! Je kunt hem als zest gebruiken om infusies, likeuren en cocktails te aromatiseren, voor essentiële oliën, als citrusachtige kruiding in salades, pasta's, hartige gerechten en marinades, of als gekonfijte repen in taarten, koekjes en desserts. Omdat hij er mooi uitziet, wordt hij ook gebruikt voor decoratieve doeleinden en als natuurlijke luchtverfrisser (ja echt! Je kunt hem maandenlang in de fruitschaal laten liggen en hij blijft ons trakteren op zijn opmerkelijke geur!). We hebben er een paar voor wie het onbeperkte potentieel wil ontdekken!