Mini-boerenkoolmix
Verpakking met 200 g.
Afbeeldingen zijn slechts ter illustratie. De kleuren, het uiterlijk, de vorm en de grootte van de producten kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Omdat we geen chemische insecticiden gebruiken, kun je enkele insecten in de verpakking aantreffen. Mocht dat gebeuren, dompel het product dan 15 minuten onder in ijskoud water met 2% witte wijnazijn om het te reinigen.
De Mini-boerenkool Mix brengt verschillende jonge boerenkoolvariëteiten samen in een selectie die visuele diversiteit, textuur en versheid op het bord brengt. Met kleine, lichte bladeren die makkelijk te schikken zijn, biedt hij een natuurlijke combinatie van ingesneden vormen, delicate nerven en tinten die variëren van wit en intens groen tot diep paars en roze. Ondanks het delicate formaat behoudt hij het kenmerkende plantaardige karakter van boerenkool. De smaak is fris en evenwichtig, met zachte groene tonen, licht aards en een heel subtiele bitterheid die diepte toevoegt zonder te gaan overheersen. De tere textuur maakt veelzijdig gebruik mogelijk, zowel rauw als in delicate afwerkingen. In de keuken valt hij op door het gebruiksgemak en de directe visuele impact. Hij werkt in eigentijdse gerechten dankzij de kleurenvariatie en de uniforme grootte van de bladeren, waarmee je op een natuurlijke manier volume en detail opbouwt. Hij past bij groente-, vis-, vlees- of brunchgerechten, zowel als vers als als decoratief element. Meer dan een simpele mix van bladeren geeft de Mini-boerenkool Mix ritme, contrast en visuele precisie aan het bord. Een bescheiden, maar buitengewoon effectief ingrediënt dat frisheid, structuur en identiteit kan toevoegen aan verschillende composities. Hij is super makkelijk te verwerken en dankzij het kleine formaat heel makkelijk te schikken. Met een scheutje olijfolie, paprikapoeder en fleur de sel en 8 minuten in de oven op 180 graden krijg je verslavende chips om zonder schuldgevoel te eten