Chegámos aos dois dígitos!!

Se a Microgreens fosse pessoa seria, agora, oficialmente uma adolescente e, como qualquer teenager, está cheia de energia, perguntas, ideias e vontade de fazer o mundo mexer. Já não somos os miúdos que começaram numa estufa improvisada com mais paixão do que meios — mas também ainda não somos “crescidos” no sentido aborrecido da palavra.

Estamos naquela idade boa: sabemos quem somos, mas não temos medo de mudar. Temos corpo, alma e propósito. Já aprendemos muito, mas continuamos com uma vontade que ninguém pode parar.

Tal como uma pessoa, acreditamos que o tempo só nos melhora — que com cada ciclo, cada estação, cada desafio, ficamos mais afinados, mais conscientes, mais capazes. A crescer para dentro, não só para fora.

Temos orgulho no que construímos: produtos com carácter, clientes que confiam, uma equipa que vibra com o que faz. Mas o mais bonito disto tudo é que ainda há tanto por fazer: novos sabores por descobrir, novas formas de cultivar, servir, criar, e novas pessoas para inspirar.

Começámos com pouco. Uma ideia, muita vontade e a convicção de que havia espaço para fazer diferente — com rigor, com qualidade e com respeito por quem cozinha a sério.

Hoje somos uma equipa de 21 pessoas, com 4200m² de estufas, meio hectare ao ar livre, mais de 140 produtos vivos e mais de 700 clientes em toda a Península Ibérica e Baleares.

Mas os números, por si, não contam tudo. Estes 10 anos são feitos de escolhas diárias. De detalhe. De trabalho invisível. De aprender a fazer melhor, mesmo quando já "está bom". De cultivar relações com quem valoriza o que é pequeno, mas essencial.

Seguimos humildes, agradecidos e com os pés bem assentes na terra. Agradecidos a quem acreditou em nós desde o primeiro dia - 100 maneiras, Grupo José Avillez, SushiCafé, Sublime Comporta, Silk, Gadanha. Aos que chegaram depois. Aos que saíram e deixaram marca. E, claro, a quem está cá hoje, lado a lado, a fazer com que tudo continue a acontecer.

Dez anos depois, continuamos a olhar em frente. Porque isto nunca foi só sobre produzir. Mas sobre contribuir e criar valor real para quem está do outro lado. E fazer isso com consistência. Sem atalhos.

Obrigado a todos os que fizeram — e fazem — parte deste caminho!

A adolescência é só o começo. E o futuro tem um sabor incrível.