Alga Chorão do Mar Desidratada

O Chorão do Mar desidratado é uma alga elegante e versátil, com textura firme e ramificada que lembra pequenos corais verdes. Conserva todo o sabor intenso e salino do mar, concentrado na sua forma seca, ideal para dar profundidade e presença aos teus pratos. Pode ser usada diretamente na versão desidratada, adicionando crocância e intensidade a tartares, saladas, tapas ou como topping de ostras. Para recriar a experiência da alga fresca, basta hidratar em água salgada por alguns minutos, recuperando a textura carnuda e o sabor iodado, perfeita para caldos, manteigas compostas ou acompanhamentos delicados. Uma alga com personalidade, que combina praticidade, sabor e sofisticação, pronta para elevar qualquer criação gastronómica.