Vi præsenterer tre eksklusive aromatiske pulvere, lavet af omhyggeligt udvalgte blade, der er tørret ved lav temperatur for at bevare hele deres essens. Resultatet? Tre unikke, livlige og elegante profiler – klar til at løfte enhver ret.

🍃 Pulver af kaffirlimeblade

Dybt aromatisk med grønne, citrusagtige og blomsteragtige noter. En klassiker i det sydøstasiatiske køkken, nu i koncentreret form. Ideelt til bouillon, saucer, marinader, desserter og cocktails.

🍋 Pulver af blade fra Buddhas hånd

Delikate og eksotiske citrusnoter med en lysende friskhed, der overrasker. Perfekt til at give et uventet strejf til søde retter, infusioner, smagssmør eller vinaigretter.

🌿 Pulver af blade fra fingerlime

Friskt, livligt og let krydret. En anderledes citrusprofil med subtile harpiksagtige noter. Fantastisk i rå retter, ceviche, kolde saucer eller dristige finishes.

At tørre dem er en langsom proces. At male dem uden at miste karakteren er endnu mere krævende. Men det er det værd. For det, der er tilbage, er livlige, fine pulvere med smage, der renser, løfter og fremhæver uden at skjule.

Det er tre forskellige og elegante citrusprofiler, ideelle til at give retter, infusioner, saucer, desserter eller kreative kompositioner i det høje køkken den sidste finish.

Intensitet, friskhed og alsidighed i koncentreret form.

Vi producerer kun lidt, fordi det kræver tid og omhu. Derfor fås de i meget begrænsede mængder.