Jordskokkeblomsten er endelig tilbage!

Dette er en unik spiselig blomst med en dejlig smag af knolden, som minder om artiskok. Den har en mellemstor størrelse, har gule kronblade, der kan trækkes af, og minder lidt om solsikkeblomsten - de er jo også i familie!

Den kan bruges hel eller som kronblade i alle slags retter, snacks, desserter og drikke i sæsonen. Den giver også en te med fantastisk smag, der trækker i retning af nødder, og en vedvarende gylden farve. 

Sæsonen er meget kort og varer kun få uger, da blomsten markerer afslutningen på plantens formeringscyklus, og planten vil allerede i næste sæson forkæle os med sine lækre knolde.

Nyd den, så længe der er nogle, og gør dine kreationer særlige og frem for alt sæsonbestemte!