Die Cucamelons gehören zu unseren liebsten Sommerfrüchten! 

So groß wie eine Weintraube, mit etwa 1 bis 2 Zentimetern, und mit dem Aussehen einer Mini-Wassermelone schmecken diese kleinen Früchte nach Gurke mit einer leichten Säure. 

Diese aus Mexiko und Mittelamerika stammende Hybride ist auch bekannt als Mexikanische Sauergurke, Mexikanische Wassermelone oder Pepquinos.

Geschmacklich bieten die Cucamelons ein einzigartiges Profil, das die Schärfe einer Gurke mit einer Zitrusnote und etwas Säure verbindet. Das macht sie zu einem erfrischenden Snack und einer vielseitigen Zutat in vielen Gerichten.

Optisch haben die Cucamelons einen leuchtend grünen Farbton mit einem Streifenmuster wie bei Wassermelonen und bringen einen Farbtupfer in Gerichte, Salate, Cocktails und Erfrischungsgetränke.

In der Küche sind sie eine unerwartete Bereicherung für Vorspeisen oder Obstsalate und eine eigenwillige, köstliche Garnitur für Hauptgerichte und Beilagen.

Häufig werden sie verwendet, um einer Vielzahl von Gerichten eine knackige Textur und einen würzigen, frischen und säuerlichen Geschmack zu verleihen. Sie können auch eingelegt oder pur als gesunder Snack genossen werden, denn sie sind reich an Vitaminen und Antioxidantien und haben viele der Vorteile, die man auch Gurken zuschreibt. 

Tausche die herkömmliche Gurke gegen diese Frucht aus und kombiniere sie mit anderen Sommerfrüchten (Tomate, Wassermelone, roten Früchten und Beeren), mit Portulak, Roter Bete, Feta, Burrata. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt, aber das Ergebnis ist immer dasselbe - köstlich und besonders!

Kanntest du diese kleine, aber starke Frucht schon?