Käseblatt
Packung mit 20 Blättern.
Die Bilder dienen nur der Veranschaulichung. Farben, Aussehen, Form und Größe der Produkte können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren.
Da wir keine chemischen Insektizide verwenden, kannst du in der Verpackung auf einige Insekten stoßen. Sollte das passieren, tauche das Produkt 15 Minuten lang in eiskaltes Wasser mit 2 % Weißweinessig, um es zu reinigen.
Das Käseblatt ist mittelgroß bis groß, zwischen 5 und 8 cm lang, und hat eine längliche, herzähnliche Form mit dunkelgrüner Oberseite und lilafarbener Unterseite sowie einem leichten Flaum, der ihm eine samtige Haptik verleiht. Es hat ein erdiges Aroma mit Noten von Moos und gereiftem Käse und einen reichen, bitteren, erdigen Geschmack mit Nussnoten. Es ist das ganze Jahr über erhältlich und wertet viele Gerichte optisch auf. Es kann roh, gekocht, angebraten, frittiert, für Tacos und Wraps oder für Pesto verwendet werden. Es harmoniert gut mit gegrilltem Fleisch, in kleinen Stücken in Salaten, um eine nussige, bittere, erdige Note zu geben, mit gereiftem und fermentiertem Käse und mit Gerichten, die danach verlangen. Das naheliegende Pairing sind Snacks und Gerichte mit kräftigem Käse, Honig und Nüssen.