Pulver aus grünem krausem Shiso
Inhalt: 8 g. Zutaten: Getrocknete Blätter von krausem grünem Shiso
Die Bilder dienen nur der Veranschaulichung. Farben, Aussehen, Form und Größe der Produkte können je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit variieren.
Das Pulver aus Grünem Krausem Shiso ist eine Explosion von Frische: kräuterig, intensiv, unverwechselbar. Hergestellt aus Blättern, die zum richtigen Zeitpunkt geerntet, langsam getrocknet und sorgfältig gemahlen werden, ergibt es ein lebendiges grünes Pulver voller Aroma und Persönlichkeit. Der Geschmack? Schwer zu vergleichen. Es hat etwas von Minze, etwas von Basilikum, eine Zitrusnote, einen Hauch von Anis, alles zusammen und nichts im Übermaß. Ein aromatisches Grün, das reinigt, weckt und Spuren hinterlässt. Es ist eine Zutat, die Gerichte hebt, aber auch verfeinert. Die Leben schenkt, aber mit Eleganz. Es funktioniert wunderbar mit rohem Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Brühen und leichten Suppen. Mit Olivenöl vermischt ergibt es eine unerwartete Sauce. In Vinaigrettes, Mayonnaisen oder Kräuterbutter verwandelt es das Gewöhnliche in etwas Besonderes. In Desserts überrascht es: weiße Schokolade, Steinobst oder sogar Joghurt. Es ist eines dieser Pulver, die sich ebenso zum Experimentieren wie zum Verfeinern eignen. Es schreit nach Natur und schmeckt nach Grün. In kleinem Maßstab hergestellt. Denn nur so können wir alles bewahren, was es einzigartig macht.