De los varios valores por los cuales nos regimos en Microgreens, el que más pesa diariamente es, sin duda, nuestra obsesión por los clientes. Y es realmente cierto, ¡estamos realmente obsesionados con todos ustedes! Y es por eso que nuestro compromiso con la calidad y la seguridad de nuestros productos es inquebrantable y es por eso que trabajamos diariamente para garantizar los mejores productos, con la mejor calidad, todo el año. Tenemos la mayor producción y estructura que alguna vez soñamos tener, de lo mejor que hay en este país, pero no somos una fábrica y, mucho menos, una floristería… Intentamos tener control sobre todo y es de ahí que vienen nuestras mayores frustraciones, pero, lamentablemente, hay cosas que no podemos contener, no siempre, ni al 100%. 

Con la llegada del verano, enfrentamos un desafío monumental: la propagación de plagas. El calor, la humedad, y la abundancia en nuestros invernaderos son el paraíso para la propagación descontrolada de varias plagas. En esta época del año, el control de estas plagas, en lo que respecta a flores verdaderamente comestibles y en los términos en que lo hacemos, se vuelve más complicado debido a las condiciones climáticas favorables para su desarrollo. Aunque esto puede ser un problema, queremos que sepan que estamos super dedicados.

Quien ya nos conoce, sabe que solo optamos por métodos de control biológico de plagas, evitando completamente el uso de productos fitofarmacéuticos (insecticidas, pesticidas, herbicidas, …). ¿Pero qué es eso del control biológico de plagas? En el fondo, significa que utilizamos soluciones naturales para combatir plagas, como depredadores naturales (bichitos buenos que comen bichitos malos), rotación de cultivos, control sobre el riego, entre otras técnicas.  

Esta es una lucha diaria que no siempre ganamos y, honestamente, nunca ganaremos al 100%. El nuestro objetivo es producir y mantener cultivos saludables y libres de plagas, claro, pero sin nunca comprometer la seguridad y la calidad por las cuales somos conocidos. Sin embargo, es importante comprender que este nuestro método puede resultar en la presencia de algunos bichitos en nuestras cajas. Comprendemos que sea algo desagradable, pero véanlo como un sello de calidad. De todas formas, en caso de que esto suceda, puedes sumergir el producto en agua helada durante 15 minutos con 2% de vinagre de vino blanco para higienizar.

Estamos constantemente mejorando nuestras técnicas de control biológico, estamos acompañados semanalmente por la mejor empresa europea en este tipo de recursos e invertimos diariamente en soluciones que nunca comprometan nuestra filosofía. Y agradecemos. Agradecemos profundamente todo vuestro apoyo y comprensión, porque es gracias a todos ustedes, clientes fieles, con valores alineados con los nuestros y que siempre caminan a nuestro lado, que podemos continuar innovando, siempre con el objetivo de hacerles llegar siempre los mejores productos. 

¡Hay mucho de nosotros en Microgreens y hay mucho de Microgreens en todos nosotros! ¡Gracias por ser parte de nuestro viaje!