Nous avons atteint les deux chiffres !!

Si Microgreens était une personne, elle serait désormais officiellement une adolescente et, comme tout teenager, elle déborde d’énergie, de questions, d’idées et de cette envie de faire bouger le monde. Nous ne sommes plus les gamins qui ont commencé dans une serre de fortune avec plus de passion que de moyens — mais nous ne sommes pas encore « adultes » dans le sens ennuyeux du terme.

Nous sommes à ce bel âge : nous savons qui nous sommes, mais nous n’avons pas peur de changer. Nous avons un corps, une âme et un but. Nous avons beaucoup appris, mais nous avons encore une énergie que rien ne peut arrêter.

Comme une personne, nous croyons que le temps ne fait que nous améliorer — qu’à chaque cycle, chaque saison, chaque défi, nous devenons plus précis, plus conscients, plus capables. Nous grandissons de l’intérieur, pas seulement à l’extérieur.

Nous sommes fiers de ce que nous avons construit : des produits de caractère, des clients qui nous font confiance, une équipe qui vibre pour ce qu’elle fait. Mais le plus beau, c’est qu’il reste encore tant à faire : de nouvelles saveurs à découvrir, de nouvelles manières de cultiver, de servir, de créer, et de nouvelles personnes à inspirer.

Nous avons commencé avec peu. Une idée, beaucoup de volonté et la conviction qu’il y avait de la place pour faire autrement — avec rigueur, avec qualité et avec respect pour ceux qui cuisinent sérieusement.

Aujourd’hui, nous sommes une équipe de 21 personnes, avec 4200 m² de serres, un demi-hectare en plein air, plus de 140 produits vivants et plus de 700 clients dans toute la péninsule Ibérique et les Baléares.

Mais les chiffres, à eux seuls, ne racontent pas tout. Ces 10 ans sont faits de choix quotidiens. De détails. De travail invisible. D’apprendre à faire mieux, même quand « c’est déjà bien ». De cultiver des relations avec ceux qui valorisent ce qui est petit, mais essentiel.

Nous avançons avec humilité, reconnaissance et les pieds bien ancrés dans la terre. Reconnaissants envers ceux qui ont cru en nous depuis le premier jour — 100 maneiras, Groupe José Avillez, SushiCafé, Sublime Comporta, Silk, Gadanha. À ceux qui sont arrivés plus tard. À ceux qui sont partis en laissant leur empreinte. Et, bien sûr, à ceux qui sont là aujourd’hui, à nos côtés, pour que tout continue à se réaliser.

Dix ans plus tard, nous continuons à regarder vers l’avant. Parce que cela n’a jamais été seulement une question de production. Mais bien de contribuer et de créer une véritable valeur pour ceux qui sont de l’autre côté. Et de le faire avec constance. Sans raccourcis.

Merci à tous ceux qui ont fait — et font — partie de ce chemin !

L’adolescence, ce n’est que le début. Et l’avenir a un goût incroyable.