Halopteris scoparia
Inhoud: 125 g
Afbeeldingen zijn slechts ter illustratie. De kleuren, het uiterlijk, de vorm en de grootte van de producten kunnen variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid.
Dit zeewier komt in fijne, breekbare takjes, in tinten van groen tot bruin, en ziet eruit als kleine takjes gedroogde kruiden. Gedroogd of gebakken heeft het een knapperige textuur; puur voelt het licht stevig aan, met uitgesproken plantaardige en zilte aroma's. Uitstekend om gerechten hoogte en textuur te geven, als knapperige garnering of om ceviches en gecureerde vis af te maken. Het leent zich ook voor lichte tempura of als topping van moderne snacks. Onze zeewieren worden bewaard in zeewater, voor versheid en stabiliteit. Laat ze vóór gebruik weken in koud water, met of zonder naspoelen, afhankelijk van hoeveel zout je in het gerecht wilt.