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Vamos lá pôr os pontos nos i's
Gil Santos8/09/20260 comentários
Vamos lá pôr os pontos nos i's
Há muita confusão entre microvegetais, rebentos, germinados e baby leaves, como se fossem tudo a mesma coisa. Não são. São fases diferentes da vida da mesma planta: primeiro germina, depois...
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Mogno Chinês: uma árvore que cabe no prato
Gil Santos31/08/20260 comentários
Mogno Chinês: uma árvore que cabe no prato
Apresentamos o Mogno Chinês, o rebento jovem de uma árvore (Toona sinensis), tradicional na cozinha asiática. Folhas delicadas de verde vivo, com um sabor intenso e particular: vegetal, fresco, ligeiramente...
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Micro Melão: o sabor do melão reinventado
Gil Santos24/08/20260 comentários
Micro Melão: o sabor do melão reinventado
Apresentamos o Micro Melão: rebentos jovens da planta do melão, cultivados e entregues vivos, em vaso. Sabor subtilmente doce e frutado, com uma dimensão verde e herbácea, textura delicada e...
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Dá trabalho fazer bem
Gil Santos20/08/20260 comentários
Dá trabalho fazer bem
Muitas vezes perguntam-nos porque damos tanta importância a detalhes que ninguém repara. A resposta é simples: nós reparamos. Fazer bem raramente é o caminho mais fácil, mas a qualidade não...
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Porque colhemos por encomenda e não fazemos stock
Gil Santos10/08/20261 comentário
Porque colhemos por encomenda e não fazemos stock
Colhemos apenas depois de receber a encomenda. Nada é armazenado à espera de ser vendido, sabemos exatamente o que colher a partir do momento em que a encomenda chega. É...
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Como escolhemos o que entra no catálogo
Gil Santos3/08/20260 comentários
Como escolhemos o que entra no catálogo
Há produtos que nunca chegam a sair, outros que exigem recomeçar várias vezes, e há os que parecem surgir do dia para a noite, quando na verdade já fazem parte...
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