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Aos chefs, que nunca deixam de surpreender
Gil Santos20/10/20260 comentários
Aos chefs, que nunca deixam de surpreender
No Dia Internacional do Chef, celebramos os artistas e artesãos com quem temos a sorte de trabalhar diariamente. Admiramos a sua criatividade, exigência e capacidade de transformar ingredientes em experiências...
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Adeus verão, olá outono!
Gil Santos14/10/20260 comentários
Adeus verão, olá outono!
Já deram por isso? As manhãs estão mais frescas e as plantas também mudaram de ritmo. Os produtos de verão já saíram, mas o outono traz novidades: uva-do-mar (o “caviar...
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Caro ≠ muito dinheiro
Gil Santos6/10/20260 comentários
Caro ≠ muito dinheiro
Caro é pagar muito por pouco; o nosso produto custa muito dinheiro porque tem valor. Não fazemos descontos, porque quando o preço baixa há sempre alguém a perder. Damos mais...
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Sem mãos, não há prato
Gil Santos29/09/20263 comentários
Sem mãos, não há prato
Antes de chegar ao prato, há mãos. Falamos de quem trabalha no campo em Portugal, do que vale esse trabalho e porque falta gente. Os números, o preconceito e a...
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Stevia: doçura em miniatura
Gil Santos21/09/20260 comentários
Stevia: doçura em miniatura
Stevia em formato de microvegetal: folhas verdes delicadas com doçura intensa, limpa e persistente, diferente do açúcar. Ideal para criar contrastes em sobremesas, frutas ácidas, iogurtes ou chocolate, mas também...
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Parabéns, Filipa!
Gil Santos14/09/20260 comentários
Parabéns, Filipa!
Se já ligaste para a Microgreens, provavelmente falaste com a Filipa, a voz atenta que trata de encomendas, dúvidas e sugestões. Agora ela casou e vai de lua de mel...
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