Nas nossas caixas, há um pequeno detalhe que, à primeira vista, pode passar despercebido: uma etiqueta, com o nome de quem colheu aqueles produtos.

“Colhido por”.

Duas palavras simples. Mas dentro delas vive um mundo.

Não é um gesto logístico. Não é um requisito técnico. É um princípio. Uma maneira de ver o trabalho, de dar rosto ao cuidado, de lembrar que por trás de cada flor há mãos humanas, olhos atentos e um respeito profundo pela natureza e pelo tempo das coisas.

Desde o início da Microgreens, quisemos que cada flor colhida levasse consigo a memória de quem a tocou pela última vez antes de chegar até ti. Porque acreditamos que o alimento não é só matéria, é também intenção. E há algo de profundamente bonito em saber que aquele toque final, antes de cada flor ganhar lugar num prato, pertenceu a alguém com nome próprio, que se levantou cedo, que colheu com delicadeza, que se importou.

Num tempo em que tudo parece vir de máquinas anónimas, estandardizado e asséptico, decidimos fazer diferente. Re-humanizar. Devolver rosto ao gesto.

O nome na etiqueta é, por vezes, tímido. Outras vezes, é assinado com orgulho. Mas em qualquer dos casos, é uma assinatura real. É uma espécie de selo invisível, que diz: "eu estive aqui". Eu vi esta flor abrir-se. Eu escolhi esta entre muitas. Eu cuidei.

E talvez seja apenas isso, no fim de contas, que torna este pequeno detalhe... não tão pequeno assim.