Centaurées
Emballage contenant 30 fleurs.
Images purement illustratives. Les couleurs, l’aspect, la forme et la taille des produits peuvent varier selon la saison et la disponibilité.
Comme nous n’utilisons pas d’insecticides chimiques, il est possible que tu trouves quelques insectes dans l’emballage. Si cela arrive, plonge le produit dans de l’eau glacée pendant 15 minutes avec 2 % de vinaigre de vin blanc pour l’hygiéniser.
Les Centaurées, également connus sous le nom de Centaurées, sont un excellent choix pour ajouter une touche spectaculaire et des couleurs vibrantes à tes plats. Ces fleurs présentent un mélange de tons allant du bleu au rose et violet, avec une apparence délicate et des pétales détachables qui semblent pointus mais sont doux en bouche. Les fleurs ont une taille moyenne, parfaite pour la décoration. Leur saveur est très douce, rappelant le concombre ou le haricot vert cru, ce qui les rend polyvalentes pour diverses combinaisons gastronomiques. Utilise-les dans tes salades pour un contraste visuel et une légère fraîcheur végétale ou ajoute-les aux plats de poisson, comme le saumon grillé ou le ceviche, où leur délicatesse complète la richesse du poisson. Elles peuvent aussi être utilisées dans des plats de viande, comme les carpaccios ou tartares, où la douceur de la fleur équilibre les saveurs intenses de la viande crue, ou même pour décorer gâteaux, tartes et glaces, offrant une touche visuelle délicate sans altérer le goût principal.