Main de Bouddha
Emballage avec 1 unité
Images purement illustratives. Les couleurs, l’aspect, la forme et la taille des produits peuvent varier selon la saison et la disponibilité.
Comme nous n’utilisons pas d’insecticides chimiques, il est possible que tu trouves quelques insectes dans l’emballage. Si cela arrive, plonge le produit dans de l’eau glacée pendant 15 minutes avec 2 % de vinaigre de vin blanc pour l’hygiéniser.
Originaire du nord-est de l’Inde et de Chine, le citron main de Bouddha est un agrume très particulier, d’une grande importance culturelle et religieuse, cultivé depuis des siècles. Facilement reconnaissable à sa forme unique semblable à des doigts allongés, il diffère des autres agrumes par l’absence de pulpe juteuse. Seule son écorce épaisse est comestible, ce qui en fait un produit si spécial. Riche en huile essentielle aromatique, elle est étonnamment douce comparée aux autres écorces d’agrumes, avec un goût de citron et des notes de lavande et de violette. Très prisé dans le monde gastronomique, le citron main de Bouddha est principalement utilisé comme arôme pour son parfum intense aux notes florales (fleur de citronnier). Il peut être utilisé en zest pour aromatiser infusions, liqueurs, cocktails, huiles, comme assaisonnement dans des salades, pâtes, plats salés ou marinades, ou encore confit dans des gâteaux, biscuits et desserts. Visuellement attractif, il est aussi utilisé comme élément décoratif et désodorisant naturel (il peut rester dans la corbeille à fruits pendant des mois tout en continuant à diffuser son parfum remarquable).