Poudre de Feuille de Shiso Frisé Vert

La poudre de shiso frisé vert est une explosion de fraîcheur — herbacée, intense, inimitable. Élaborée à partir de feuilles cueillies à maturité, séchées lentement puis finement moulues, elle donne une poudre verte éclatante, pleine d’arôme et de personnalité. Et le goût ? Difficile à comparer. Un peu de menthe, un peu de basilic, une note citronnée, une touche d’anis — tout en équilibre. Un vert aromatique qui purifie, éveille et laisse une empreinte. C’est un ingrédient qui élève un plat, mais aussi l’affine. Qui donne de la vie, avec élégance. Sublime avec du poisson cru, des fruits de mer, des légumes grillés, des bouillons ou des soupes légères. Mélangé à de l’huile d’olive, il devient une sauce inattendue. Dans des vinaigrettes, des mayonnaises ou des beurres composés, il transforme l’ordinaire en extraordinaire. En dessert, il étonne : chocolat blanc, fruits à noyau ou même yaourt. C’est l’une de ces poudres qui conviennent autant à l’exploration qu’au raffinement. Elle crie nature. Et a le goût du vert. Produite en petite quantité. Car c’est la seule manière de préserver tout ce qui la rend unique.