Fleur de Courgette
Emballage de 15 fleurs.
Images à titre purement illustratif. Les couleurs, l'aspect, le format et la taille des produits peuvent varier selon la saison et la disponibilité.
Comme nous n'utilisons pas d'insecticides chimiques, tu pourras trouver quelques insectes dans l'emballage. Si cela arrive, plonge le produit dans de l'eau glacée pendant 15 minutes avec 2% de vinaigre de vin blanc pour l'assainir.
La Fleur de Courgette est un mets délicat ! Très utilisée dans la cuisine méditerranéenne, notamment en Espagne et en Italie, ces fleurs aux pétales dorés et soyeux, mesurant entre 7 et 12 cm, ont une saveur neutre et douce. Polyvalentes et très faciles à utiliser, elles peuvent être farcies, panées et frites en beignet, gratinées, ajoutées aux frittatas, omelettes ou consommées crues dans des salades. Pour les plats principaux, essaie de les utiliser pour décorer des poissons grillés ou des viandes rôties, où leur saveur douce complète parfaitement les ingrédients principaux. Très appréciées aussi dans les soupes, notamment les bouillons légers, où elles ajoutent une texture douce et une saveur délicate. Dans les plats végétariens et véganes, elles constituent une alternative nutritive et délicieuse à d’autres ingrédients. Véritable star à elle seule, la Fleur de Courgette prouve que tout se résume au produit, et que la simplicité peut aussi rimer avec sophistication.