Feuille d’Huître
Emballage avec 20 feuilles.
Images à titre purement illustratif. Les couleurs, l'aspect, le format et la taille des produits peuvent varier selon la saison et la disponibilité.
Comme nous n'utilisons pas d'insecticides chimiques, tu pourras trouver quelques insectes dans l'emballage. Si cela arrive, plonge le produit dans de l'eau glacée pendant 15 minutes avec 2% de vinaigre de vin blanc pour l'assainir.
La feuille d’huître, souvent appelée huître végétarienne, a une texture agréable et une saveur salée douce et surprenante, légèrement sucrée et umami, qui rappelle le mollusque. Originaire des côtes du nord-ouest de l’Europe et d’Amérique, cette feuille est un produit remarquable à découvrir absolument. Elle est parfaite dans les plats de poisson et de fruits de mer, peut être utilisée dans des plats surf & turf ou des cocktails pour apporter texture et salinité, et donne également une touche originale au café et au chocolat. Comme nous les produisons toute l’année, tu peux toujours compter sur ces feuilles pour sublimer tes créations.