La Lime Caviar est un agrume natif d’Australie qui se distingue des autres.

Allongé par sa forme et petit par sa taille, c’est son intérieur qui en fait un produit très spécial et recherché.
Sa pulpe est composée de dizaines de petites sphères — d’où son surnom de caviar d’agrume — croquantes en texture, au goût complexe de citron vert, doux, légèrement acide, floral, avec une touche épicée.

C’est un produit très facile à utiliser. Il suffit de l’ouvrir et de presser ses perles distinctives — bien plus qu’un simple plaisir visuel — pour ajouter une touche fraîche et zestée à tous types de plats !
Il se marie particulièrement bien avec les poissons et fruits de mer, mais sublime aussi les plats végétariens et les desserts.

Des recettes où ce fruit australien est la vedette, par ici.

Convaincus ? Eh bien, nous en avons à votre disposition. Et, comme tout ce qui est bon dans la vie… ça ne dure jamais longtemps 😉