Dans les dernières heures de ce cycle solaire, les bilans deviennent inévitables.

Pour Microgreens, ce fut une année intense, exigeante et profondément transformatrice. Une année qui nous a mis à l’épreuve dans la production, dans l’adaptation constante et dans la gestion des imprévus — une réalité que seuls ceux qui travaillent avec du produit vivant connaissent bien. Il y a eu des moments de forte exigence, des décisions difficiles et des apprentissages qui ne figurent pas dans les manuels. Ils viennent du champ, de la serre, du quotidien.

Malgré tout, ce fut aussi une année de travail mené avec sens. Nous avons continué à faire ce que nous savons faire de mieux. Produire des fleurs comestibles, des microvégétaux et des produits de spécialité avec rigueur, respect du produit et passion du détail. Nous avons approvisionné quotidiennement plus de 600 restaurants au Portugal, en Espagne, en France et au Danemark, en maintenant la confiance de chefs, d’équipes et d’établissements qui partagent avec nous l’exigence de l’excellence. Cela, à lui seul, est une immense source de fierté.

Nous avons grandi en conscience, en technique et en vision. Nous avons exploré de nouvelles voies, affiné nos processus, renforcé l’équipe et semé des graines qui commencent seulement maintenant à révéler leur véritable potentiel. Tout n’a pas été facile, mais tout a été constructif.

Sur le plan humain, ce fut une année vécue avec intensité. Il y a eu de la fatigue et de l’incertitude, mais aussi de l’unité, de la résilience et la certitude que nous sommes au bon endroit, en train de faire quelque chose qui a du sens. Travailler avec la nature nous enseigne précisément cela. Toutes les récoltes ne se ressemblent pas, mais elles ont toutes de la valeur.

Nous entrons dans la nouvelle année avec espoir, une ambition sereine et le souhait sincère qu’elle soit plus stable, plus généreuse et plus prospère pour nous, pour nos partenaires, nos clients et tous ceux qui font partie de cet écosystème.

Tu peux venir, 2026.